Beschreibung

Ganz genau weiß außer Fabio niemand, was im Panda so alles drin ist – eine Kombination aus Dolcetto und Nebbiolo lässt sich allerdings erkennen. Verraten tut Fabio jedenfalls nichts, außer dass sich die Zusammensetzung der Rebsorten und der Ausbau jedes Jahr ändern: so verbrachte der 2022er Panda 8 Monate in der Steinzeug-Amphore, seine direkten Vorgänger darin noch 10 bzw. 12 Monate, und der 2018er hingegen z.B. ein knappes halbes Jahr in der Porzellan-Amphore. Fakt ist dafür, dass man mit dem Panda immer eine Happy Hour genießt…