Beschreibung

Ganze 1333 Flaschen produziert Oriol von seiner 0,3ha kleinen, lehmigen Malvasía-Parzelle Muscarola in Santa Margarida i els Monjos, deren für Malvasía de Sitges typisch spät gelesenen Trauben er im Stahltank angärt und anschließend zu gleichen Teilen in einer 500l Tonamphore und einem 500l Kastanienholzfass fertig vergärt. Auf die 4-monatige Reife im jeweils gleichen Gebinde, folgt eine kurze Ruhe-Passage im Stahltank, aus dem dann rund um die Sommersonnenwende mit moderater Schwefelgabe gefüllt wird. Exotische Aromatik aus Steinobst und tropischen Früchten, begleitet von Bergkräutern und Zitrusfrüchten, mit angenehmem Säure-Rückgrat bei schlanken 12,5 Umdrehungen – ein Wein, der eindeutig Spaß auf mehr macht…