Beschreibung

Schon ein Luxus, wenn die jüngsten Rebstöcke eines Weinguts immerhin auch schon knapp 50 Jahre am Buckel haben. Das Traubenmaterial für den reinsortigen Grenache Jeunes Vignes stammt aus der Parzelle Mont-Redon (Untergrund Schiefer und Gneis), wurde nur leicht mit den Füßen angequetscht und mit den Stielen eine Woche lang im offenen Holzbottich behutsam mazeriert. Spontanvergoren und ausgebaut für 10 Monate im 500 Liter demi-muid, besticht Cyrils junggebliebener, ungeschwefelter End-Vierziger durch seine Leichtigkeit, florale Noten und frische rote Frucht neben der schon gewohnten pfeffrig würzigen Garrigue…